Nessuna licenza poetica per
questo sugo schietto e
gustoso dal carattere forte,
preparato con pancetta
affumicata, pomodori a
pezzetti, olio extra vergine
d'oliva ed una leggera
spolverata di peperoncino.

Ingredienti:
Polpa di pomodoro (70%)
Pancetta affumicata (15%)
Concentrato di pomodoro
Olio di oliva (2,3%)
Cipolle (2,2%)
Carote
Sale
Zucchero
Olio extra vergine di oliva (0,7%)
Correttore di acidità: acido lattico
Peperoncino (0,05%).